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ぽんちゃん餃子の美味しい焼き方
01
フライパンにサラダ油をひく(中火～強火)
フライパンにサラダ油を引き、凍ったままの餃子を並べフライパンを中火～強火に温める。（ホットプレートなら約190°）
02
餃子を並べる(中火～強火)
焼き上がりに皮がくっついて破れないように少し間隔をあけて円を描くように並べていきます。
03
水を入れる(中火～強火)
餃子10個に対して約100ccの水をゆっくりと入れます
04
蒸す(中火)
チリチリという音がして水がなくなるまで蒸してあげます。
05
水を蒸発させる(強火)
フタをとり強火で水を完全に蒸発させ、ごま油をまんべんなく引いてからキツネ色になるまで焼目をつけます。
パリッとジューシーに
\できあがり/
アレンジレシピ
餃子ラーメン
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